Hauswirtschaft schafft Lebensqualität!
Aktualisiert (Freitag, den 24. Februar 2012 um 08:47 Uhr)
Hauswirtschaft heißt nicht: "Frauen zurück an Heim und Herd", sondern Hauswirtschaft ist eine professionelle Dienstleistung, die das Leben in Privathaushalten und in sozialen Einrichtungen ermöglicht und ihm Lebensqualität gibt. Hauswirtschaft heißt, mit den zur Verfügung stehenden Mitteln (v.a. Geld und Zeit) so zu wirtschaften, dass die Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder optimal befriedigt werden.
Hierfür arbeite ich an der Hochschule Anhalt (FH) in der Lehre, in der Forschung und für die hauswirtschaftliche Praxis. Ich gebe Weiterbildungen und Vorträge und erstelle Publikationen. Ich wünsche Ihnen eine fruchtbare Umsetzung der Materialien auf dieser Website.
Prof. Dr. Margot Steinel
Die neuesten Publikationen finden Sie hier:
- Steinel, Margot: Ausschreibungen meistern. In: Ess-Klasse Junior (2012) 1, S. 28-30
- Steinel, Margot: Muss die Ausschreibung immer bei Billiganbietern enden? In: Schulverpflegung 6 (2011) 3, S. 12-13
- Steinel, Margot: Zum 70. Geburtstag von Prof. Dr. Georg Karg. In: Hauswirtschaft und Wissenschaft 50 (2011) 1, S. 42-43
- Steinel: Margot: Die magische Formel finden. In: gv-praxis (2010) 9, S. 70-71
- Steinel, Margot: Nährwertberechnung selbst gemacht. In: GVmanager 61 (2010) 8, S. 44-46
- Steinel, Margot: Reinigungskosten. Berechnung der Reinigungskosten pro Quadratmeter. In: fundus (2010) 3, S. 13
- Steinel, Margot: Entwicklung eines Instruments zur Bestimmung des Personalbedarfs und der Platzkapazität von Mensen und Anwendung des Instruments in der Mensa A und der Mensa B. Bernburg 2010
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