Prof. Dr. Margot Steinel

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Hauswirtschaft schafft Lebensqualität!

Aktualisiert (Freitag, den 12. Februar 2016 um 08:55 Uhr)

Hauswirtschaft heißt nicht: "Frauen zurück an Heim und Herd", sondern Hauswirtschaft ist eine professionelle Dienstleistung, die das Leben in Privathaushalten und in sozialen Einrichtungen ermöglicht und ihm Lebensqualität gibt. Hauswirtschaft heißt, mit den zur Verfügung stehenden Mitteln (v.a. Geld und Zeit) so zu wirtschaften, dass die Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder optimal befriedigt werden.

Hierfür arbeite ich an der Hochschule Anhalt in der Lehre, in der Forschung und für die hauswirtschaftliche Praxis. Ich gebe Weiterbildungen und Vorträge und erstelle Publikationen. Ich wünsche Ihnen eine fruchtbare Umsetzung der Materialien auf dieser Website.

Prof. Dr. Margot Steinel

 

Die neuesten Publikationen finden Sie hier:

  1. Siedentopf, Jan; Steinel, Margot; Lichtenberg-Kraag, Birgit: Honig selbst analysieren. In: Deutsches Bienenjournal (2016)2, S. 15-16
  2. Steinel, Margot; Schulz, Evelin; Schulz, Verena: Ernährungsphysiologischer und ökonomiscger Nutzen der Tafelangebote. In: Hauswirtschaft und Wissenschaft 63(2015)4, S. 192-196
  3. Steinel, Margot; Franke, Heidrun; Schröder, Sebastian: Verpflegungssituation in den Kindertagesstätten in Brandenburg. In: KiTa aktuell 24(2015)5 S. 111-113
  4. Steinel, Margot: Nährwertberechnung selbst gemacht. In: Infodienst 2/2015 S. 16-18

Ältere Publikationen finden Sie hier.