Hauswirtschaft schafft Lebensqualität!
Hauswirtschaft heißt nicht: "Frauen zurück an Heim und Herd", sondern Hauswirtschaft ist eine professionelle Dienstleistung, die das Leben in Privathaushalten und in sozialen Einrichtungen ermöglicht und ihm Lebensqualität gibt. Hauswirtschaft heißt, mit den zur Verfügung stehenden Mitteln (v.a. Geld und Zeit) so zu wirtschaften, dass die Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder optimal befriedigt werden.
Hierfür arbeite ich an der Hochschule Anhalt in der Lehre, in der Forschung und für die hauswirtschaftliche Praxis. Ich gebe Weiterbildungen und Vorträge und erstelle Publikationen. Ich wünsche Ihnen eine fruchtbare Umsetzung der Materialien auf dieser Website.
Prof. Dr. Margot Steinel
Die neuesten Publikationen finden Sie hier:
- Steinel, M.: Das Mahl wertschätzen. In: Sennlaub, Angelika; Feist, Cornelia; Feulner, Martina; Hagspiehl, Stephanie; Maier-Ruppert, Inge; Schukraft, Ursula; Sobotka, Margarete; Steinel, Margot: Mahlzeiten wertschätzend gestalten. Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung. Lambertus 2018, S. 32-41
- Steinel, M.: Entmischter Honig im Handel. In: Deutsches Bienenjournal (2017)8, S. 17
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