Prof. Dr. Margot Steinel

Prof. Dr. Margot Steinel :: File Repository

2007

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095-Steinel, M.; Ola, J.; Dietrich, A.; Körner, M.: Der Schulmarkt in der Bundesrepublik Deutschland. Leseprobe

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Steinel, M.; Ola, J.; Dietrich, A.; Körner, M.: Der Schulmarkt in der Bundesrepublik Deutschland. In: Becker, H.; Grothues, U.: Catering-Management. Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis. Behr's Verlag Hamburg 2007, S. 76-90 (Leseprobe)
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23.10.2008
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096-Steinel, Margot: Wäschepflegedienstleistungen im Versorgungsverbund.

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Steinel, Margot: Wäschepflegedienstleistungen im Versorgungsverbund. In: Bräunig, Dietmar (Hrsg.): Der Großhaushalt im Versorgungsverbund. Festschrift für Prof. Dr. Jörg Bottler zur Vollendung des 70.Lebensjahrs. Schneider Verlag Hohengehren 2007, S. 122-133
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23.10.2008
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097-Steinel, Margot: Konsumenten werden älter - Hauswirtschaftliche Dienstleistungsangebote für Hilfebedürftige.

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Steinel, Margot: Konsumenten werden älter - Hauswirtschaftliche Dienstleistungsangebote für Hilfebedürftige. In: Gedrich, Kurt; Kustermann, Waltraud; Zängler, Thomas W.: Konsumenten im Fokus der Wissenschaft. Festschrift anlässlich der Emeritierung von Professor Georg Karg. Peter Lang: Frankfurt/Main 2007, S.87-96 (Studien zur Haushaltsökonomie, Band 30)
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23.10.2008
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098-Steinel, Margot: Wie viele Köche braucht eine Großküche?

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Steinel, Margot: Wie viele Köche braucht eine Großküche? In: neue caritas 108 (2007) 18, S.30
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23.10.2008
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099-Steinel, Margot: Personalbedarf in der Gemeinschaftsverpflegung

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Steinel, Margot: Personalbedarf in der Gemeinschaftsverpflegung In: fundus 14 (2007) 4, S.3-4
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23.10.2008
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102-Steinel, Margot: Bewirtschaftungssysteme im Vergleich.

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Steinel, Margot: Bewirtschaftungssysteme im Vergleich. In: rhw-management 45 (2008) 7, S. 10-15
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23.10.2008
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